CUCHILLOS JAMONEROS || ALIMENTACIÓN ARAGONIA CALAMOCHA GRUPO ARAGONIA

En España tenemos empresas de cuchillos jamoneros que los fabrican de muchas medidas: 24, 27, 30 centímetros de largo; y de variados materiales: acero inoxidable, titanio, vanadio… También los hacen con diferencias en el filo, como son marcas alveolares. Pero casi todos, y ahí está el problema, terminan en PUNTA.

Las empresas que comercializamos jamones comentamos esta peculiaridad y todas estamos de acuerdo en que la PUNTA solo sirve para que el usuario SE LESIONE cortando jamón. El jamón, para su limpieza y preparación para su consumo, necesita OTRO cuchillo, más corto y recio con punta para clavar y cortar la piel, por ejemplo.

Nos gustaría que esta información llegara a los fabricantes y comercializadores de CUCHILLOS JAMONEROS para que cambien su procedimiento y realicen los cuchillos con la PUNTA REDONDA. Ya existen fabricantes que disponen de este modelo, pero son una pequeña representación.

 

Puedes ampliar información en  http://www.grupoaragonia.com