Paleta Serrano

35,00

Paleta serrano o jamón delantero de cerdo de la Denominación de Origen Teruel.

Descripción

La Paleta de jamón El Tollo con Denominación de Origen Teruel procede de las razas Landrace,Large White o cruce de ambas (linea madre), y Duroc (linea padre).Su forma es alargada, perfilada y redondeada en sus borders y conservando la pata.Peso 4 a 5 kg la unidad.
Se caracteriza por su carne de color rojo y brillante al corte con grasa parcialmente infiltrada. De sabor agradable y poco salada.
Curación: 8 meses.
Conservar en lugar fresco y seco.
Envio: 24 – 48 h.

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