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QUIÉNES SOMOS

ARAGONIA, empresa fundada en abril del año 2002 en la localidad de   Calamocha (Teruel), en la comunidad de Aragón, dedicada a la producción y venta de jamón de cerdo selecto.

Situado a una altitud de 900 metros y con su clima frio y seco en invierno y caluroso en verano y una cuidada selección de la carne de cerdo, nos permiten destacarnos en la producción de jamón de alta calidad. Una selección genética de razas de cerdo blanco DUROC Y LANDRACE, caracterizadas por su infiltración de grasa intramuscular y una alimentación controlada de cereales proporcionan una importante mejora en la calidad de la carne.

En el proceso de secado del jamón de alta calidad, es importe destacar el tiempo de curación DE 16 A 24 MESES es un factor a tener en cuenta, con más tiempo de curación se consigue un secado homogéneo destacando su veteado aportando un sabor delicado, BAJO EN SAL, lleno de proteína y vitaminas. Disponemos de autorizaciones para la venta en toda Europa, Estados Unidos, Japón, etc…

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ARAGONIA, empresa fundada en abril del año 2002 en la localidad de   Calamocha (Teruel), en la comunidad de Aragón, dedicada a la producción y venta de jamón de cerdo selecto.

Situado a una altitud de 900 metros y con su clima frio y seco en invierno y caluroso en verano y una cuidada selección de la carne de cerdo, nos permiten destacarnos en la producción de jamón de alta calidad.  Una selección genética de razas de cerdo blanco DUROC Y LANDRACE, caracterizadas por su infiltración de grasa intramuscular y una alimentación controlada de cereales proporcionan una importante mejora en la calidad de la carne.                                                          

En el proceso de secado del jamón de alta calidad, es importe destacar el tiempo de curación DE 16 A 24 MESES es un factor a tener en cuenta, con más tiempo de curación se consigue un secado homogéneo destacando su veteado aportando un sabor delicado, BAJO EN SAL, lleno de proteína y vitaminas. Disponemos de autorizaciones para la venta en toda Europa, Estados Unidos, Japón, etc…

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