Paleta D.O. Teruel Albónica
Paleta de jamón delantero Albónica con Denominación de Origen Teruel.
La Paleta de jamón Albonica con Denominación de Origen Teruel procede de las razas Landrace,Large White o cruce de ambas (linea madre), y Duroc (linea padre). Su forma es alargada, perfilada y redondeada en sus bordes y conservando la pata. Peso 4,50 a 5,50 kg la unidad.
Se caracteriza por su carne de color rojo y brillante al corte con grasa parcialmente infiltrada. De sabor agradable y poco salada.
Curación: 12 meses.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Envio: 24 – 48 h
48,00€ – 70,00€
Paleta D.O. Teruel Albónica
La Paleta de jamón Albónica con Denominación de Origen Teruel procede de las razas Landrace,Large White o cruce de ambas (linea madre), y Duroc (linea padre).Su forma es alargada, perfilada y redondeada en sus bordes y conservando la pata. Peso 4,50 a 5,50 kg la unidad.
Se caracteriza por su carne de color rojo y brillante al corte con grasa parcialmente infiltrada. De sabor agradable y poco salada.
Curación: 12 meses.
