Jamones y paletas
Encontrarás una cuidada selección de jamones y paletas de Teruel, reconocidos por su sabor suave, su curación natural y su inconfundible calidad. Elaborados a partir de cerdos criados en entornos privilegiados y curados en altitud, cada pieza, con el sello de la Denominación de Origen Teruel, cuenta con garantía de autenticidad y excelencia.


Jamón Denominación de Origen
Teruel Albónica
Jamón selecto blanco, una pieza de excelente calidad con denominación de Origen Jamón de Teruel Albónica, con una curación minima de 18 meses, de raza Duroc y Lancede y Large White.
118,15€

Jamón Aragonia
Reserva
Selecto blanco con el 50% de raza Duroc y una curación de 16 meses. Con textura veteada muy infiltrada con sabor suave y bajo en sal. Un peso de 7 a 7,5 kg la pieza.
85,80€

Paleta Denominación de Origen Teruel Albónica
Su forma es alargada, perfilada y redondeada en sus bordes y conservando la pata. Peso 4,50 a 5,50 kg la unidad.
48,00€

Fileteado completo jamón
Denominación de Origen Teruel
Selecto blanco con el 50% de raza Duroc y una curación de 16 meses. Con textura veteada muy infiltrada con sabor suave y bajo en sal. Un peso de 7 a 7,5 kg la pieza.
118,15€

Fileteado completo jamón
Aragonia Reserva
Fileteado en paquetes de 200 g al vacío del jamón Aragonia Reserva de 18 a 20 meses de curación, jamón gustoso y no salado, presentado todo en paquetes de 200 g.
98,50€

Maza de jamón
Aragonia Reserva
Proviene del corte del centro de un jamón serrano. Este jamón tiene una curación mínima de 18 meses y un peso de 1 kg aproximado.
22,00€
Embutidos


Chorizo de Aragón dulce
Se elabora a base de magro, tocino de cerdo blanco y especias. Todo bien mezclado y embutido en tripa natural.
4,80€

Longaniza de Aragón El Tollo
Este embutido es típico en Aragón. Elaborada de forma tradicional con carne fresca de cerdo de la mejor calidad. Es uno de los productos que unen sabores y tradición.
4,80€

Longaniza de Pascua
Es un embutido típico de Aragón, está elaborado con magro de cerdo y de forma artesanal. Antes solo se elaboraba en época de Pascua, actualmente se elabora durante todo el año.
4,50€
Quesos


Queso de oveja Rodenas
Queso puro de oveja de Rodenas (Teruel), semicurado, elaborado artesanalmente con leche de oveja pasteurizada criada en la sierra de Albarracin.
19,00€

Queso de cabra curado Santa Eulalia
Los Quesos de Cabra de Santa Eulalia son autenticas delicatesen que no dejan indiferente a los paladares mas exigentes.
10,50€

Queso de oveja curado Santa Eulalia.
El queso de oveja curado de Santa Eulalia hará las delicias de los paladares mas exigentes. El proceso de elaboración pasa por la selección de la leche y un riguroso control de calidad.
10,50€

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